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Posts tagged ‘ricetta’

Parigi low cost: uno “zuppa bar” + una ricetta

Velout%C3%A9+de+lentilles+corail+au+lait+de+coco+et+curry+1Ile-de-FranceSarai a Parigi questa Pasqua? E allora ti conviene prendere un appunto: la meteo annuncia “freddo” e una sosta in questo BAR À SOUPES ti regalerà calore e colori a poco prezzo! Se rimarrai a casa, fai-da-te seguendo la ricetta… by martine buysschaert

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Pasqua: c’era una volta un’agnello vegetariano!

serviette_papier_oeufs_paques_photo2Non abbiamo ancora un governo, ma abbiamo un Papa e la Pasqua è ormai vicinissima. Ecco una ricetta facile e gustosa per il brunch pasquale che segue la tradizionale caccia alle uova che le campane di Roma depongono ovunque, usanza molto sentita in Francia. by mony – la battinebbia Read more

La ricetta del giorno: “poulet Célestine”

PouletCélestineUna specialità di Lione, con dietro una storia d’amore. Una ricetta provata da me, semplice cuoca casalinga. Una dritta per carpire i segreti di uno chef di Lyon, andando domani a Torino. by martine buysschaert Read more

Parigi: la migliore cioccolata calda

cacaoIle-de-FranceDensa quanto basta per degustarla col cucchiaino. Ricca di cacao q.b. per evocare orizzonti africani. Calda come l’affetto q.b. per proteggerti dai rigori invernali.  by martine buysschaert  Read more

La ricetta dello chef: quiche di fine estate

Mi trovo in Belgio: è freddo e pioviggina. Per darmi un po’ d’estate, mia cognata Nora mi ha preparato una QUICHE francese farcita alla greca: squisita. Ho preso appunti: ecco la ricetta. by martine buysschaert Read more

La ricetta dello chef: asparagi, uova, crèpes e tanta voglia di Francia!

La "nostra" chef di oggi

La nostra chef di oggi è Arnalda Gourmet, ex buyer nel mondo della moda, che dopo aver seguito i corsi del Cordon Bleu di Parigi, ha svoltato! Ci regala un piatto primavera. by martine Buysschaert Read more

La ricetta dello chef: merlano su letto di verdure stufate

Il “nostro” chef di oggi

Christophe François, chef di Les Chants d’Avril di Nantes, ci regala una sua ricetta di pesce. Grazie al video di Toquissimo.TV è ancora più facile farla! by martine buysschaert Read more

Sartù di riso: piatto tipico franco-napoletano!

Penserai che sono fissata con la Francia – e un po’ è vero – ma aver scoperto che il trionfo della cucina napoletana abbia a che fare con la Francia mi ha divertito non poco. A cominciare dal nome, versione napoletana del surtout francese. by martine buysschaert Read more

La ricetta della mia Zuppa di cipolle e come farla mangiare ai bimbi.

Cipolle Rosse

Una delle ricette preferite dagli gnomi di collina, anche se loro la condiscono con radici tanto piccanti da farti starnutire dalle orecchie! Come promesso e con i tempi che la calda stagione mi impone, vi racconto come faccio a far mangiare la zuppa di cipolle a mia figlia di quasi quattro anni. Innanzitutto la faccio buona! by Ruan Read more

La Tarte Tatin: una torta a testa in giù

Oggi, con tutta la pioggia che dovrebbe cadere, è proprio la giornata giusta per consolarsi con una bella torta, tipo una Tatin per esempio. Più facile da preparare che di pronunciarne bene il nome (“taten”). Proviamoci con Zino, la “maga dei dolci” di vogliadifrancia.it.


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