Profumo di Saigon nel VI° Arrondissement
A Parigi, nel cuore della deliziosa rue Princesse, VI° arrondissement, di fronte a quel club, il Castel, dove, negli anni d’oro, la Parigi più cool, da Caroline di Monaco a Catherine Deneuve, da Jean...
Ristoranti
Nizza: la pizza napoletana “comme il faut”
In fatto di pizza, si sa, noi italiani siamo molto esigenti, e quando siamo all’estero cadiamo sempre, prima o poi, nella tentazione di assaggiare le proposte delle pizzerie italiane del posto. Dicia...
La Merenda, messieurs!
La bici nera “Moto Simonazzi” è parcheggiata all’esterno del locale. Buon segno: Dominique Le Stanc è in casa, o meglio nella cucina del La Merenda, il suo locale, al 4 di ru...
Bistrots de Pays: la svolta della vacanza
Li chiamano Bistrots de Pays, osterie di paese, riconoscibili da un’insegna che mostra il sole nella “o” e un boccale di vino nella “y”. Sono i ristorantini dei piccoli paesi dell’entroterra. E sono ...
Biot: a tavola da Mimi e Dédé
Un borgo medievale fra Nizza e Cannes. Una piazzetta con le arcate. Una trattoria-albergo-galleria d’arte inventata da due padroni di casa leggendari. by paolo galliani
Les Chants d’Avril a Nantes: inseguendo lo chef
L’appuntamento alle 8h30 è un po’ insolito. Ma via, cosa c’è di più curioso che incontrare un bravo chef lontano dai suoi fornelli? Accetto quindi più che volentieri di incontrare Christophe François...
Indirizzi Marsiglia: dove mangiare il mondo, consiglio n. 1
Marsiglia è un porto di mare, e chi dice mare, dice viaggi, anche lontani. Così, dall’Estremo Oriente, sono approdati a Marsiglia i takoyaki, tipici bocconi giapponesi, minuscole crespelle roto...