Christian Le Squer

Michelin, su Parigi piovono stelle

D’infallibile non c’è più nemmeno il Papa e perché mai dovrebbe esserlo la Michelin? Ma insomma, resta l’indicatore universalmente riconosciuto della grande cucina. E allora, ecco una prima sentenza:...
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La Merenda, messieurs!

  La bici nera “Moto Simonazzi” è parcheggiata all’esterno del locale. Buon segno: Dominique Le Stanc è in casa, o meglio nella cucina del La Merenda, il suo locale, al 4 di ru...