Le mot de la semaine

LE MOT DE LA SEMAINE: bistrot

Jean_Béraud_Au_BistroCari lettori, bonjour ! La parola di questa settimana è bistrot (o bistro) e  indica un luogo destinato alla  ristorazione tipicamente parigino.  Potremmo tradurlo con osteria, trattoria, piccolo caffè. La leggenda metropolitana farebbe derivare questo termine dal russo bistro, che significa “rapidamente”…

Al tempo dell’occupazione russa di Parigi (1814 – 1818), infatti, i soldati russi, che non avevano il permesso di bere alcolici, temendo di essere sorpresi con il bicchiere in mano dagli ufficiali, dicevano spesso, come intercalare, bouistro, bouistro, “presto, presto!”.

Un’altra interpretazione meno benevola si basa sul fatto che, essendo i russi forza d’occupazione a Parigi, i camerieri servivano loro da bere con molta flemma e malagrazia e i soldati irritati li redarguivano gridando bistro, bistro!

Qualcuno afferma invece che il termine derivi dal colore solitamente  scuro, “bistre”, delle pareti del locale tipico

Au revoir, alla prossima…

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