Parigi: mangiare il mondo low cost

Falafel-DailySyrienIle-de-FranceA est della Gare du Nord, i locali specializzati in cibo orientali non mancano certo. Noi abbiamo scelto il DAILY SIRIEN, un locale siriano dove oltre al corpo puoi nutrire anche la mente! by martine buysschaert

Il padrone di casa è AHMAD, che fino a 20 anni è cresciuto nella Siria meridionale, per poi trasferirsi a Stoccolma. Ma il Mar Baltico è davvero molto lontano dall’atmosfera dei suk, quindi egli decide di scendere più a sud, raggiungendo Parigi. Nel febbraio del 2012 apre il DAILY SIRIEN, un po’ take away, un po’ mensa (con soli 8 posti a sedere), tanti tanti prodotti freschi e piatti preparati più volte al giorno, nonché un po’ edicola (con la stampa quotidiana).

DailySirien

Se le vuoi ti diamo qualche dritta sulla scelta, ma è difficile sbagliare: tutto è fresco e molto ben preparato. Squisiti i falafel (3,50 €), immersi live nell’olio chiaro e arrotolati croccanti in una galette (una sorta di fritella), con hommos (una salsa ai ceci), lattuga e sottoaceti. Sempre appena fatto il tabulè. Ottimi anche il labneh, un cremoso formaggio salato con olio di oliva, e i kebbé, polpette di macinata di agnello con grano bulgur, cipolle, menta e spezie. Vellutato e appena affumicato il caviale di melanzana mentre si sciolgono in boccca i chawarmas, che mescolano manzo marinato arrosto, pollo con aglio e limone e fegato di pollame. Spettacolari e non esageratamente dolci anche i dessert – 1-2,20 € – come namoura, maamoul, baklawa e crema di latte ai fiori di arancia. E da bere? Latte fermentato o tè alla mente. Insomma volendo te la cavi con meno di 10 € con il forfait entrata + panino + bevanda.

Info pratiche
Daily Syrien
55, Rue du Faubourg-Saint-Denis
75010 Paris
Tel. +33 (0)9 54 11 75 35
Metrò: Strasbourg-Saint-Denis, Bonne Nouvelle & Château d’Eau

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